Цветной хлеб рецепт

Цветной хлеб рецептЭто национальный австралийский разноцветный хлеб. Он очень необычный и вкусный. А самое главное — каждое приготовление такого хлеба — творчество. Сегодня вы сплетёте батон-косичку, завтра испечёте разноцветный кулич, а послезавтра — да не важно, что именно вы придумаете — это всё равно будет неожиданно, интересно и весело.

Ингредиенты: 1 стакан теплой воды, 2 столовые ложки растительного масла, 2,5 чайной ложки активных сухих дрожжей (1 пакетик), 1/3 стакана белого сахара, 3/4 чайной ложки соли, 3 стакана муки, пищевой краситель на ваш выбор.

Приготовление: Добавьте в теплую воду дрожжи и подождите 5 минут для того, чтобы образовалась пена. Затем добавьте остальные ингредиенты (кроме пищевого красителя и муки). Разделите тесто на части, покрасьте каждую в другой цвет. Добавьте ровную часть муки в каждую часть, замесите тесто. Оно должно быть эластичным, но не тугим и «забитым».

Сформируйте свой хлеб. С помощью скалки раскатайте каждый кусок теста, выкладывайте слоями или же сформируйте слоеный валик, можете распределить тесто по своему усмотрению, не обязательно в виде радуги. Накройте влажным полотенцем, дайте подрасти в течение 30 минут. Выпекать при температуре 180°С в течение 30-35 минут, готовность проверяйте деревянной зубочисткой.

Ну а если у вас есть желание сделать свой хлеб без всяких рецептов? То простор для вашей фантазии ничем не ограничен! Для такого хлеба у меня всегда в доме припасены запасы изюма, сухофруктов, орешков, семечек.

6 комментариев

  • Алина

    22.11.2013 в 10:46 Ответить

    Какая красота!!! Уже минут десять сижу и просто любуюсь. Спасибо за столь интересный рецепт. Я наподобие этого уже видела на сайте в интернете. Обязательно приготовлю, удивлю всех. Считаю, что блюдо должно быть в первую очередь красивым и уже потом вкусным. Как мне кажется, такая красота просто не может быть не вкусной! Девочки бегу в магазин! Сайт замечательный. Спасибо!

    • Nadushka

      15.01.2014 в 12:53 Ответить

      Блюдо, конечно должно быть красивым, но ВКУСНЫМ оно должно быть все-же в первую очередь 🙂 Хлебушек, конечно, прикольный — гостей 100% удивит. Но как-то непривычно кушать хлеб таких ядовитых цветов. Как-то с душей не гармонирует.

      • Lara

        09.02.2014 в 00:07

        В точку. Зато мухи и жуки всякие не садятся, они думают, что там отрава — боятся.)))

  • Alfa-Stroy

    06.05.2016 в 04:21 Ответить

    Какой шикарный хлеб! Просто нет слов, такая красота. Это даже не хлеб, а произведение искусства!

  • find-way

    15.08.2016 в 06:25 Ответить

    Зайдя первый раз в журнал, этот хлеб меня сразу покорил. Решила сделать, детей порадовать. Но насыщенных цветов мне так и не удалось добиться. Но детям всё равно. Хочу поделиться своим опытом по выпечке цветного хлеба. Спасибо за Ваши рецепты!

  • Vikatak

    17.01.2017 в 00:28 Ответить

    Готовое блюдо лучше подавать нарезанным на порционные куски в виде тостов. Калорийность по этому рецепту достаточно низкая и составляет 468 ккал, поэтому блюдо подойдет тем, кто придерживается диеты. Увеличить питательную ценность можно, заменив воду молоком или сливками.

Оставить комментарий