Шоколадный бисквит рецепт

Шоколадный бисквит рецептШоколадный бисквит является идеальной базой для подготовки вкусных пирожных и тортов. Он мягкий и губчатый, имеет нежный вкус. Бисквит с шоколадом это вариант традиционного бисквита, поэтому он настолько легок и воздушен. Рецепт похож на классический бисквит, но часть муки заменяют какао.

Естественно, бисквит с шоколадом подходит в качестве легкой закуски для детей. Просто потому, что если кусочек шоколадного бисквита намазать тонким слоем мармелада, абрикосового или другого варенья, то его вкус можно сделать еще более особенным.

Вы можете приготовить шоколадный бисквит заранее, просто обернуть его в пищевую пленку и хранить в холодильнике, но не более 3-х дней. Если же его положить в морозильную камеру, то так шоколадный бисквит можно хранить даже в течение месяца.

Ингредиенты для формы 24-26 см: 30 г какао-порошка, 130 г муки, 50 г картофельного крахмала, 15 г меда, 8 яиц, 200 г сахара.

Приготовление: взбить яйца с сахаром и медом до получения однородной смеси. Добавить просеянную муку, крахмал и какао-порошок. Смазать форму для выпечки сливочным маслом и вылить тесто в приготовленную форму.

Выпекать в разогретой до 180°С духовке до готовности – 30-45 минут. Достать из духовки спустя 10 минут после ее выключения. Охладить.

Шоколадный бисквит рецепт: 1 комментарий

  • Alyonka
    15.01.2014 в 14:53 Ответить

    Фу, шоколадный бисквит мармеладом мазать?! Для меня это как суп с конфетами, простите. Видимо, это бисквит не очень пышным получается. Вернее, не мелкопористым. Рецептик очень простой, я нечто подобное пеку порой. Но лично мне больше нравятся бисквиты, где белки и желтки отдельно взбиваются. А этот шоколадный бисквитик вкусно сгущенкой пропитать немножко и масляным кремом промазать. А еще можно из сливок крем взбить — тоже очень вкусно и нежно получится.

Оставить комментарий